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  20200331 ,>>【5555566666.com】>>,  一方水土养一方人,历经时间的沉淀及祖祖辈辈饮食习惯的积累,南湖区人将这片土地上丰饶的物产,变成回味悠长的舌尖美食,体现了人们对美好生活的向往。

   试问,哪个嘉兴人没有吃过菱香豆腐呢?在暑气未消、秋风将起的9月中上旬,从菜场买来当日采摘的新鲜南湖菱,配着老豆腐烧制,菱香豆香互为渗透,那入口的鲜美滑爽,让人迷醉。  记者看到,烧饼的口味共有5种,老板张小灯介绍,最受欢迎的是梅干菜饼和葱油饼。

 

  如果到了现在还没什么胃口,建议大家去嘉兴学院周边的美食街逛一逛。  “南湖十八碗”中有一道菜名为新二锦馅,据传曾流行于清末嘉兴籍京官府上。

 

  <<|5555566666.com|>>  收集舌尖的老嘉兴味道  “一楼我们计划以小餐饮为主,引进本地的特色小吃,以体验式、现做现吃的形式呈现给大家。

     菱香豆腐、禾味爆鱼、船娘煨蛋饺……经过美食专家和民间的广泛投票,“南湖十八碗”从62道参选佳肴中“胜”出。“高大上”的酒店也没有将它拒之门外,而是作为一道美味的开胃冷盘登上大雅之堂。

 

   记者点了4元钱一只的葱油饼,饼刚出炉就香气四溢。地方美食是不断吐故纳新的,这道创新菜,让南湖区人感受到新的地方美食的认同。

 

   新丰嫩姜是南湖区著名的农产品,根据史料记载,新丰镇种生姜已有六百年的历史,余新镇近年来新研发了黑蒜,成为市场上的“抢手货”,“南湖十八碗”中有一碗为《姜蒜二味》,就是让嫩姜和黑蒜组CP,呈现酸、甜、苦、辣、咸五味,既美味又养生。  高小刀的烤猪蹄在烤制前都要腌制24个小时,酱料的味道已经完全进入食材。

 

   值得一提的是,公司搜集了不少老嘉兴摆件,比如老脸盆架、老电视机、老式自行车、老太师椅、老算盘,甚至还有老式的触电保护器和手动爆米花设备,一样样一件件摆放在现场,瞬间就能将人拉进时空隧道,想起记忆深处关于老嘉兴的点点滴滴。试问,哪个嘉兴人没有吃过菱香豆腐呢?在暑气未消、秋风将起的9月中上旬,从菜场买来当日采摘的新鲜南湖菱,配着老豆腐烧制,菱香豆香互为渗透,那入口的鲜美滑爽,让人迷醉。

 

  (环彦博 20200331 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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